香煎薯泥饼的做法 香煎薯泥饼怎么做

“寒风中，街巷里传来浓浓的烤红薯的香味，一嗅之下，仿佛久远的童年时光穿越时空，在万花筒的变幻叠影中，倾泻而来……

宅在家中，用微波炉烤了红薯，并非想大快朵颐，只不过想嗅一嗅红薯的味儿，回味一下久远的时光。

何不，用红薯做一道甜点，为自己，为家人，为朋友，送上一份冬天里的温暖呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎薯泥饼的做法步骤

• 1、一、红薯洗净削皮，切成薄片。

• 2、二、用微波炉催熟或高压锅蒸熟，捣成红薯泥。

• 3、三、在红薯泥中加入适量的白糖、牛奶、鸡蛋、糯米粉、面粉混合。

• 4、四、混合搅拌均匀成面团。

• 5、五、把拌好的红薯泥在手中搓球并压成饼状，表面涂一层蜂蜜，沾上芝麻。

• 6、六、平底锅放油，小火翻煎两面至金黄色。

• 7、七、薯饼装盘。

小窍门

1、做薯饼时，手上要涂一层食用油，这样不会沾在掌中，易成形。
2、要用小火煎，不会煎焦，色泽也好看。