蛋黄莲蓉月饼的做法 蛋黄莲蓉月饼怎么做

“人到中年谁都是一地鸡毛、一定要找个爱好来支撑生命的疲惫、哪怕只是做做美食发发菜谱，也觉得未来可期😁😁#致自己致生活#莲蓉蛋黄月饼#月饼节未到，月饼已先行。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

蛋黄莲蓉月饼的做法步骤

• 1、准备好咸蛋黄和莲蓉，咸蛋黄喷少许白酒，放入160度烤箱中烤5分钟。

• 2、主料中所有的食材放入大碗中，搅拌均匀。

• 3、盖上保鲜膜，静置松弛一个小时。

• 4、莲蓉分成60克左右的一个小剂子，包入一个咸蛋黄。

• 5、团圆。

• 6、蛋黄莲蓉馅就好了。

• 7、饼皮分成30克一个的小剂子。

• 8、按压成圆形。

• 9、包入馅料。

• 10、用模具压出花型，摆入烤盘中，入炉前喷少许水。

• 11、放入预热好的烤箱中，中层，180度，先烤5分钟，拿出来，刷蛋液，再次放入烤箱转160度，烤20分钟即可，中间加盖锡纸，以免上色太深。

• 12、好了😊。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。