紫薯发面蒸饼的做法 紫薯发面蒸饼怎么做

“紫薯营养健康，颜色非常漂亮，也是我最喜爱的美食。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯发面蒸饼的做法步骤

• 1、紫薯去皮蒸熟。

• 2、压成泥，加一点清水，放入酵母。

• 3、倒入面粉，搅拌成絮状。

• 4、揉成光滑的面团。

• 5、醒发好的面团。

• 6、揉面排气。

• 7、擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。

• 8、整理好的面饼。

• 9、上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。

• 10、冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。

• 11、切块，装盘。

• 12、是不是很漂亮呀。

• 13、非常好吃。

小窍门

二次醒发的好，蒸熟以后不会缩回去，也好吃。