糕点

当前位置 /首页/美食/糕点/列表

冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

食材明细

主料
  • 糯米粉 (100克)
  • 粘米粉 (100克)
  • 澄面 (60克)
辅料
  • 牛奶 (165毫升)
  • 抹茶粉 (适量)
  • 南瓜粉 (适量)
  • 紫薯粉 (适量)
  • 可可粉 (适量)
  • 红豆馅 (适量)
配料
  • 白沙糖 (60克)
  • 色拉油 (30毫升)
  • 熟糯米粉 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第2张

    1、1.糯米粉、粘米粉、澄粉

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第3张

    2、2.准备称量工具

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第4张

    3、3.准备月饼模具;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第5张

    4、4.准备牛奶色拉油白砂糖红豆沙馅炒的糯米粉

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第6张

    5、5.准备抹茶粉可可粉紫薯粉南瓜粉;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第7张

    6、6.粘米粉澄粉玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第8张

    7、7.倒入色拉油;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第9张

    8、8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中,中火蒸40分钟;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第10张

    9、9.等凉至手温时,把上面浮着的油揉进面团至光滑;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第11张

    10、10.包馅;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第12张

    11、11.南瓜粉;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第13张

    12、12.抹茶粉;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第14张

    13、13.紫薯粉;

  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做 第15张

    14、14.可可粉;