维也纳苹果卷的做法 维也纳苹果卷怎么做

“维也纳苹果卷外皮薄而脆，含油量不高，吃起来爽口而不腻；里面卷的主要是酸酸的苹果，还有葡萄干、椰丝，味道很丰富。赶快的动手来做一下吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

维也纳苹果卷的做法步骤

• 1、将主料中的所有材料放入面包机，选择程序'发面团'，20分钟搅拌停止后断电，让面团静置30分钟左右。

• 2、揉面团期间准备馅料。

• 3、将苹果去皮后切成三角形的薄片。

• 4、将配料中的所有材料混合。

• 5、将馅料搅拌均匀。

• 6、将静置好的面团擀成25*30厘米的薄面片。将融化的黄油刷在面片表面。

• 7、将馅料铺在刷了黄油的面片上。

• 8、开始卷，每卷一圈都要刷一次黄油。

• 9、继续卷，刷油。

• 10、最后将面片卷成圆筒状，将圆筒的两端捏紧。

• 11、卷好后的圆筒，表面再刷一层黄油，放在铺了油纸的烤盘上。

• 12、烤箱200度预热后，烘焙30分钟，烤至苹果卷表面呈黄褐色为止。

• 13、烘焙完成后，取出苹果卷，放在冷却架上，待放凉后将其切成小段，并撒上糖粉。

• 14、烘焙完成后，取出苹果卷，放在冷却架上，待放凉后将其切成小段，并撒上糖粉。

• 15、装入盘中。

• 16、装盘，撒糖粉。

• 17、装入盘中。

• 18、装盘，撒糖粉。

• 19、装盘。

• 20、装盘，撒糖粉。

• 21、装盘，撒糖粉。

• 22、装盘，撒糖粉。