夹心芋头糕的做法 夹心芋头糕怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

夹心芋头糕的做法步骤

• 1、食材。

• 2、芋头去皮切块，入蒸锅大火开后15分钟，用筷子扎一下熟了就可以了。

• 3、稍晾一会，把芋头放盆里用勺子压成泥，太干的话可以加少许牛奶，别加多了会不成型。

• 4、月饼模具刷一层橄榄油，放芋头泥，像栽花一样四周有中间留个洞。

• 5、在中间洞里加一勺花生酱。

• 6、在酱上面添满芋头泥，抹平。

• 7、装好泥的模具在盘子上轻轻压一下，在随着力气轻轻往上提起，同时手柄下压，一块芋头糕就做好了。

• 8、成品图。

小窍门

做的时候没有加糖，喜甜的可在压泥时添加白糖或炼乳。馅料可更换自己喜欢的口味，但一定要是较浓稠的，便于操做。