自制黑豆渣花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑豆渣 ：120
白面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将黑豆渣和面粉一起放入盆中。

2.准备适量的酵母，用温水化开，将酵母水倒入面粉中。

3.再加适量的温水和成光滑的面团。放置温暖处发酵。

4.发好的面团，取出面团排气。

5.将面团擀成薄片

6.均匀地抹上油，再撒点盐。

7.由上至下卷起来。

8.再均匀地切几刀。

9.取出一个生坯，两手向相反方向拧，底部捏合在一起。

10.所有的生坯都做好。

11.锅中帘子上放上是的屉布。

12.将刀花卷生坯放入，二次发酵十五分钟。

13.大火蒸二十分钟后，关火焖三分钟。取出即可。

烹饪技巧

经过二次发酵的花卷很松软。