自制葱花油渣千层饼怎么做好吃又简单
这道葱花油渣千层饼是一道不仅味道鲜美而且连做法也很简单，吃起来营养健康的食物。很好的利用了我们平时剩下来的猪油做成了油渣，吃起来油滋滋的，吃进嘴里也是口感非常的好。听到这里你是不是也很心动了哦，赶快来试一试吧，保证你会喜欢的。
主料
面粉 ：400猪油渣 ：200
大葱 ：1根
辅料
十三香 ：1勺盐 ：1勺
胡椒粉 ：1勺
油 ：适量
具体步骤
1.面粉中加入一勺盐；
2.用70-80度的开水烫面，用筷子搅拌成絮状；
3.稍放凉不烫手后，和成面团，揉匀；
4.油渣用刀切碎；
5.大葱用到切成葱花；
6.油渣和葱花放在盆里，加盐，十三香，胡椒粉；
7.馅料拌匀；
8.面团分成4个小剂子；
9.取一个面剂子揉圆，擀成薄片，刷油，撒上馅料；
10.从一边卷起；
11.两边向内折起；
12.擀成饼状；
13.平底锅烧热，淋少许油，放入馅饼，煎2分钟，淋少许水，盖锅盖焖一会儿，煎至金黄；
14.反面也煎至金黄，取出切块即可。
