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山药蜜乳泥怎么做好吃又简单

山药蜜乳泥怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

毛山药 :300
牛奶50毫升

辅料

炼乳 :适量

具体步骤

1. 山药洗净,去皮并切成段;

2. 装进微波炉适用的容器中,带盖高火加热6分钟

3. 取出后,用筷子插一下能轻松穿透即可,如果未软透,再加热2分钟;

4. 将软透的山药、50毫升牛奶、1汤勺炼乳一起倒入搅拌机中搅匀;

5. 用冰激淋勺取出,便是这样的球状,再浇上巧克力浆装饰即可。

烹饪技巧

◎山药品种很多,但大体分类有两种,一种是面的,一种是脆的,我并不专业,但我的经验是毛特别多的细细的那种是面的,表面光滑的毛比较少的那种是脆的,多用来做炒菜吃,如果你分不清,可以问一下营业员,做这个须用面的毛山药,千万别买错了。◎处理山药时,尽量不要直接碰到手,否则会奇痒无比,分享小窍门:直接用食品袋或一次性手套抓着它再削皮就行。◎如果没有炼乳,可以直接用甜牛奶,但是口感会稍差;巧克力浆就一装饰,你可以不用。◎如果没有专用工具,就直接放在精致的小碗中吃吧,不用太执着,享受DIY的乐趣吧!