豆渣葱花卷怎么做好吃又简单
豆渣葱花卷一道家常菜，豆浆是一种常见的家庭早餐，打好的豆浆可以喝，剩下的豆渣也不要丢掉，和鸡蛋，面粉一起做成葱油花卷，吃起来又美味又健康，豆浆主要是各种豆类一起打成，喝起来爽口，比较好消化，豆类营养价值高，做成的花卷豆香味浓，葱香可口！
主料
豆渣 ：100g豆浆 ：80ml
面粉 ：1000g
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
油 ：适量
酵母 ：3g
具体步骤
1.豆渣，面粉准备好。
2.将面粉倒入豆渣中，准备好豆浆。
3.将酵母倒入温热的豆浆中拌均。
4.将和好酵母的豆浆倒入面粉糊里。搅拌均匀
5.搅拌成雪花状后，和成一团。
6.和好的面团，表面拍上一点水，盖上盖子。放在温暖处发酵。
7.发酵好的面团，继续揉，揉出气体后，醒上半个小时。
8.切好的葱花中放入食用油和适量的盐拌均备用。
9.醒好的面团擀成面皮。
10.在面皮上涂上葱花。
11.从一头开始卷起，最后卷成长条状。
12.用刀切成一段一段的，喜欢吃卷子层多的就切的细一点。
13.拿起四个小长条。捏在一起。
14.捏住两边，用力的拉伸一下。
15.左右手向反方向拧一下，结头扣在一起，便成了小花卷了。
16.做好的小花卷放在屉中醒20分钟左右，冷水上锅开蒸。水开后，蒸12-14分钟即熟。灭火后，三五分钟之后再起锅。
酵母宜用温开水融化做好的花卷要醒上二十分钟左右再蒸。吃起来口感会更好
