「首发」香酥红薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：150
熟红薯 ：80

辅料

白糖 ：30
奶油奶酪 ：60
面包糠 ：50
色拉油 ：10ml

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.红薯煮熟后去皮用勺子压碎。

3.然后加入糯米粉和白糖。

4.搅拌后加入10毫升色拉油，和少许清水。

5.和成红薯面团。

6.面团分成小等分，奶油奶酪准备好。

7.小面团按扁后包入一小块奶油奶酪收口封紧。

8.滚圆后在按扁成为小饼，红薯蘸裹面包糠。

9.平底锅倒油烧热，放入红薯饼中小伙煎至。

10.直到红薯饼两面金黄饼熟。

11.捞出再吸油纸上吸出油份即可食用。

烹饪技巧

红薯和糯米粉混合会有些干涩，这时可以自己加少许清水帮助混合成型即好。煎至红薯饼不要大火，以免饼皮上色焦糊内里还不熟，要用中小火慢慢煎熟，这样红薯饼不仅色泽好看口感也好。馅料也可以自己随意，用自己喜欢的任何馅料都可以。