「首发」黑胡椒培根饼怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：220培根 ：4条
辅料
油 ：适量黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.面粉加适量水和酵母揉成柔软的面团，室温发酵。
2.准备培根，黑胡椒粒。
3.培根切成小粒。
4.锅中放少许油，煸香培根。（我用的培根较瘦，所以加了少许油来煸）
5.煸至培根油份析出关火放凉备用。
6.面团 发酵完成。
7.取出面团，整形成方形面团，擀成约五六毫米的方形。
8.将炒好的培根均匀铺在面上。
9.再研磨适量的黑胡椒。（酌量）
10.再撒上一点点盐。
11.从一端卷起，边卷边整理拉伸一下。
12.分割成每个约5厘米的小段。
13.用手轻压平。
14.然后用双手从四角提起向中间合拢。
15.收口向下略静置五分钟。
16.用手向下轻压。
17.电饼铛预热后放入盖上盖子。
18.烙至两面上色即可出锅。
1、每个品牌的培根咸度不同，放盐时请酌量。2、培根我用的较瘦，如果选用较肥的培根，煸时不必放油，煸出的油一并放入饼中，味道更赞。3、如果给小朋友吃，请根据自已的口感决定黑胡椒的用量。
