![美味的香辣脆皮虾怎么做好吃又简单]( "美味的香辣脆皮虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
基围虾 ：
300 辅料
蒜 ：
适量糖 ：
适量红尖椒 ：
1个青尖椒 ：
1个葱 ：
适量干辣椒 ：
30 姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味的香辣脆皮虾怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香辣脆皮虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净；
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2.锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香；
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3.放入基围虾，翻炒至虾变色；
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4.放入青红椒和葱姜蒜；
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5.继续翻炒一分钟，加少许盐；
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6.加少许糖，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。
