好吃的迷你小馒头和花卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

早上起来，大家可能都没什么食欲，都不想吃东西，因为都还沉浸在睡梦之中。有的人为了赶时间干脆不吃。其实不吃早餐是一种很不健康的行为，为了自己的健康，应当要吃。吃个简单的也可以呀，像好吃的迷你小馒头和花卷，既节约时间又营养健康。

主料

面粉 ：400
酵母 ：4

辅料

葱花 ：少许
温水 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.酵母用温水化开静置5分钟，面粉，泡大粉，白糖全部倒入盆中

2.将酵母水倒入面粉搅拌，再加适量温水找成絮状

3.揉至盆光，手光，面光

4.盖锅盖静置放酵，出气孔用温布盖上

5.发酵至1,5倍大，用手指戳不回缩

6.翻开下面呈丝状即可

7.取出排气，揉圆

8.小葱洗净，切葱花

9.取一块面团搓长条

10.切成长条即成馒头生坯

11.摆入放垫上湿布的蒸格里，中间留空隙

12.再取一块面团排气揉圆

13.擀成比饺子皮稍厚的方形

14.上面刷油，抹少许盐，撒上葱花

15.向内卷起

16.切小段

17.取一段中间向下压一下，两手向外稍拉长再扭一下

18.两头连接成花卷生坯

19.摆放蒸届上，盖好盖醒发二十分钟后，大火烧开再蒸二十分钟，关火焖五分钟后即可出锅

20.成品