简易版黑米全麦馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：80
玉米面 ：20
全麦面 ：50
黑米面 ：50

辅料

五花肉 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
酱肉汤 ：50
紫土豆 ：适量
酵母 ：4
牛奶 ：110
小葱 ：适量

具体步骤

1.牛奶110克加入适量糖,放入微波炉内加热（一分钟左右就可以）

2.取出把糖搅拌融化,牛奶温度降到40度左右放入酵母粉 搅拌均匀,静置5分钟

3.静置的酵母水倒入面粉里和成雪花状

4.揉成团放到温暖的地方发酵

5.土豆切粒,肉切小丁,葱姜切碎,酱肉汤50克

6.肉汤和切好的馅料拌均匀（肉汤就是咸的 ,不用另外加调料）

7.取出发酵好的面团,揉搓排气

8.切适量大小擀成剂子

9.包入馅料

10.包好成包子样倒扣过去

11.剩余的面团擀成长四方形,从一端卷起,切成馒头坯

12.全都摆好后,放到烤箱40度二次醒发半小时左右

13.冷水放入锅中,大火,水开上气后再蒸15-20分钟左右,焖5分钟揭锅

14.出锅啦,很玄软,用荷叶当屉布,淡淡的清香

烹饪技巧

无