口感极佳的炒牛肚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肚 ：500

辅料

酱油 ：适量
西芹 ：50
韮菜 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
蕃茄酱 ：适量
泡红辣椒 ：适量
酸豆角 ：适量

具体步骤

1.牛肚洗净

2.西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡红辣椒（红辣椒）、生姜

3.西芹切成片

4.韮菜切段，酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜切成小段，大蒜切成片

5.把牛肚先淖一下，然后切成小片块

6.再放入高压锅里，放上酱油、蕃茄酱和十三香、水，一起高压10分钟

7.上锅把酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜，大蒜用油炒香

8.再放入牛肚一起炒

9.然后放入西芹

10.待西芹6层熟时，放入韮菜

11.待韮菜熟后，出锅

12.成品上桌

烹饪技巧

1、用高压锅压牛肚时，要稍压久点，不然就咬不烂了2、千万不要放盐，不然就咸了3、有泡菜的话，最好放一点，这样就不会有腥味