口感极佳的炒笋干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

笋干 ：200
肥肉 ：适量

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
青椒 ：2个
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.肥肉用水煮熟。

2.原料图

3.笋干是之前泡好煮好的。

4.笋干洗净，挤干水份。

5.炒锅烧热，放入肥肉炸出油后，放入青椒炒一下，再放入蒜炒香。

6.倒入笋干翻炒。

7.笋干可以稍稍炒久一点，使肉香充分泌入里面。

8.加入干辣椒炒。

9.加入适量水煮一下。

10.调入鸡精。

11.调入盐

12.上锅，可以吃了。

烹饪技巧

炒笋干要多点油才好吃，放青椒是为了配色，因没有葱花了，所以就用青椒代替青色。