家常菜青椒炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：1个
山药 ：2根
红椒 ：半个

辅料

醋 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.山药去皮后泡在水中。

2.把山药切成片。

3.青椒和红椒切丝。

4.锅中倒油，把山药放进去炒。

5.山药快炒熟时放入切好的青红椒丝。

6.青红椒丝倒入后加盐，生抽调味，拌匀后即可盛出。

烹饪技巧

山药去皮后要泡在水中，滴入几滴醋，可以防止山药变黑，加醋可以让山药炒出来后口感更脆。