鲜美筋道的鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉肠 ：50
鸡蛋 ：150

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备好两个鸡蛋和一根牛肉肠

2.事先准备好一个小盆，然后放入少许的盐

3.在盆中加入适量的温水把盐化开

4.将准备好的两个鸡蛋磕入盆中

5.用筷子把鸡蛋充分的打匀

6.把准备好的牛肉肠去掉包装，用刀把它切碎

7.把切碎的牛肉肠倒入成有鸡蛋的小盆中，然后搅拌均匀

8.锅中加入适量的水

9.把打好的鸡蛋放入锅中加热

10.在盛有鸡蛋的小盆上面扣上一个盆子

11.大约几分钟之后，鸡蛋羹炖好了

12.把炖好的鸡蛋羹取出，加入适量的醋和香油即可食用

13.用勺子把鸡蛋羹划开即可食用

烹饪技巧

鸡蛋打得越碎越好，这样蒸出来的才好吃，事先要加点水和盐。