![鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单]( "鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 ：
500 辅料
蒸肉粉 ：
2袋老抽 ：
适量 土豆 ：
1个五香粉 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉和米粉。米粉我买的现成的。
![鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉洗净切块。
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3.用五香粉、生抽、料酒拌匀。
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4.腌制一个小时。
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5.加米粉拌匀。
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6.拌好后颜色红亮。
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7.碗底平铺土豆片。
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8.把肉块放在土豆片上，上面撒上葱花、姜丝。盖上锅盖，大火蒸一个小时。
![鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.蒸好后拣去葱花、姜丝。
![鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第11张]( "鲜美筋道的粉蒸肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.撒上香菜碎，即可出锅。
烹饪技巧
1、尽量用五花肉，做出来香。选带皮的肉更好。我这里用的是准备做红烧肉的肉块，瘦肉太多了。2、自己做米粉会更好吃的。
