超绵吐司（直接法）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：500
牛奶 ：200
黄油 ：60
鸡蛋 ：50
糖 ：78

辅料

水 ：125
盐 ：5
酵母 ：5

具体步骤

1. 除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。

2. 加入黄油揉入面团中，搅拌面团至面团柔软，能拉出一层透明的薄膜。

3. 将面团滚圆放入深盆，发酵至二倍大。

4. 发酵好的面团取出排气，平均切割六份。将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。

5. 将面团擀开成椭圆形，卷起，继续松弛15分钟。

6. 将面团擀开成椭圆形卷起，一个吐司盒三个卷。

7. 发酵面团至吐司模八分满处。

8. 烤焙：190度烤焙40分钟。