美味的直接法吐司怎么做好吃又简单
直接法吐司的全名应该叫直接法北海道吐司，是一种很适合老年人和小孩的一种食物，它很柔软，就算是隔夜之后它的柔软还在，耗时比较长但制作步骤简单，可以做好之后再切片，还可以刷上自己喜欢吃的酱，在外形和口味上都是非常美味的。
主料
高筋粉 ：270低筋粉 ：30
辅料
砂糖 ：40牛奶 ：100
淡奶油 ：80
全蛋液 ：35
酵母 ：4
食盐 ：4
具体步骤
1.中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现
2.放到温暖的地方发酵到两倍大小
3.排气揉圆之后分割成三等分
4.然后擀成牛舌装的面片
5.两端向中间折一下
6.然后卷起来，收口捏紧
7.放到土司盒子里面，再次进行发酵
8.到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦！
