诱人香辣猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

脚前脚 ：1000

辅料

八角 ：少许
党参 ：少许
香葱 ：少许
蒜末 ：少许
桂皮 ：少许
生抽 ：适量
米酒 ：200毫升
辣椒油 ：少许
老姜 ：适量
小米辣 ：少许
十三香 ：少许

具体步骤

1.猪蹄洗净血水，泡一泡。

2.用开水汆一下。

3.用冷水冲洗干净，加老姜、香叶烧开。

4.加自酿红米酒200毫升，开盖煮沸五分钟待酒精挥发。

5.加水高压锅小火炖十分钟即可，清炖猪蹄好了。

6.把猪脚捞出，炒糖色翻炒猪蹄，加生抽卤煮上色。

7.加桂皮、八角、党参、十三香等卤料。

8.把小米辣、香葱、大蒜、辣椒油和生抽拌成调味汁，用微波炉煮三十秒。

9.浇到卤好的猪蹄上，又香又辣又弹牙的猪蹄令人食指大动哦！