诱人的板栗烧猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

板栗 ：300
猪蹄 ：2个

辅料

姜 ：6片
花椒 ：适量
冰糖 ：3
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：3个
酱油 ：适量
大葱 ：1根
香叶 ：4片
桂皮 ：1块

具体步骤

1.猪蹄切大块洗干净，板栗去皮。

2.锅中放水，放入姜片和猪蹄焯水。

3.水开后煮3分钟捞出洗干净。

4.炒锅中放油，放入猪蹄翻炒到金黄色。

5.加入葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮爆香。

6.加入料酒和酱油。

7.加入板栗翻炒。

8.加入水，没过猪蹄，加冰糖，水开后转中小火炖约1.5小时。

9.最后炖至猪蹄软烂时，加盐，大火收汁。

10.最后再撒些葱花即可。

11.成品。

烹饪技巧

也可以放电压力锅中煲，那样更省火，时间也更短。