一个人的脆皮蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：90
鸡蛋 ：4只

辅料

油 ：30
白芝麻 ：适量
糖 ：40

具体步骤

1.准备好原料。

2.鸡蛋加入白糖。

3.打蛋器高速5分钟，再低速3分钟左右，主要是打发好的鸡蛋纹路不是很容易消失就可以。

4.低粉分两次过筛加入打发好的鸡蛋中。

5.面粉拌匀后再加入下一次的面粉。

6.完全拌匀加入色拉油再次拌匀。

7.拌好的面糊用勺舀入模具中，撒点芝麻。

8.烤箱180度预热，中层15分钟。

9.放凉后脱模就可以。

10.放凉后脱模就可以。

烹饪技巧

拌面糊注意不要打圈，以免消泡，面糊上劲，影响涨发。蛋糕脱模用个不锈钢的勺子帮忙挖出来会比较容易很多。烤制的时间盒温度可以根据自己家烤箱的脾气做调节。