法式全蛋脆皮蛋糕怎么做好吃又简单
法式全蛋脆皮蛋糕外皮的香脆，内部松软，是大家最为常见的糕点，在很多店铺都能找到这款美味的蛋糕，既方便又好吃。而且也很好保存，外形有点像房子，挺园的，在上面弄点芝麻更是美味到了极点，那么这款蛋糕复杂吗？其实是很好做的又容易学会的甜点了
主料
低筋面粉 ：50糖 ：50
鸡蛋 ：2
食用油 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材其它食材称重备用，鸡蛋提前从冰箱拿出来备用
2.鸡蛋和糖放入无水无油干净盆中，放入60度左右水中，准备隔水打发
3.打到拉起蛋抽蛋糊慢慢滴落，划8字不会马上消失即可
4.然后加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀，不要划圈
5.在加入食用油继续翻拌匀
6.准备好6连烤盘，用毛刷均匀抹上一层食用油，易脱模
7.然后倒入蛋糕糊，振动气泡
8.烤箱提前预热170度，放入烤盘上下火烤15一18分钟
9.晾后脱模
10.掰开看内部组织很好
11.用手捏，看到非常松软有弹性，香糖脆皮蛋糕完成
鸡蛋，糖隔水60度打发到位，加入面粉不要划圈防起劲，烤箱温度，时间随各家烤箱自行调节
