早餐红薯可以吃吗？一起来看看

红薯是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。红薯的做法有很多，而且味道香甜美味，因此很受人欢迎。同时，红薯还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

一、早餐红薯可以吃吗

最好不要早餐时空腹吃红薯，因为空腹吃红薯对胃不好，偶尔吃的话可能会出现胃痛、胃涨之类的感觉，长时间的吃会造成胃病的，如果很喜欢吃，建议中午的时候吃，或吃点东西之后再吃，这样比较健康。而且，早餐要很有营养，吃的东西应该营养均衡，光吃红薯是达不到的。建议吃些鸡蛋、牛奶之类有营养的早餐。

二、红薯的功效

通过现代科学研究，对于红薯当中的营养成分也有了一个详细的了解，其中，红薯对于我们人体常有以下5个方面的好处：

1、预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。

2、保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。

3、有益心脏

除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外，其还含有钾元素以及的叶酸，这些成分是保护心血管的重要成分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

4、有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌作用

研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。

三、吃红薯时，4个事项要牢记

对于红薯的吃法，可能不少人认为十分简单，然而，吃对红薯是有讲究的，牢记以下4中吃法，才能让红薯的功效更佳：

1、中午是最佳食用时间

一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

2、别和甜食一块吃

红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、吃烤红薯不要带皮一起吃

很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。

作为日常生活中一种比较常见的食材，红薯的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。早餐红薯可以吃吗？，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。红薯还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。