#爱美食#家常茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
西红柿 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
五香粉 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.长茄子切滚刀块

2.配料备好

3.茄子放干淀粉拌匀

4.下油锅炸

5.炸熟出锅

6.下葱蒜爆香

7.放五香粉酱油翻炒

8.下青椒和西红柿翻炒

9.下茄子

10.加盐，勾一个薄芡

11.出锅装盘

烹饪技巧

茄子要断生