口感好的菰米番茄猪肚汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肚 ：半个
菰米 ：50
番茄 ：2个
蘑菇 ：200

辅料

盐 ：1勺
老姜 ：1块
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1.食材：处理好的猪肚洗净焯水后待用

2. 焯水后的猪肚切成条

3.老姜切成末

4.番茄2个去皮，新鲜蘑菇洗净

5.菰米淘洗干净待用

6.煮沸清水，放入猪肚条和菰米、大火煮开，转文火煲1小时30分

7.放入整个番茄和蘑菇，再煲40分钟

8.最后加入胡椒粉和盐调味即可

烹饪技巧

1.这道汤特别适合尿频者，体虚白带的女生2.猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。3.白胡椒粉能起到增香去味的作用，故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉