让人怀念的酱焖尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香琪酱 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：100
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将辣椒洗净控干水分

2.将辣椒掰成两断

3.将香琪酱剪开袋备用

4.香菜洗净切成两端，控净水分备用

5.把油烧开放入辣椒

6.翻炒

7.炒成焦色

8.加入胡椒粉、料酒、香琪酱和少量盐及一点点水，继续翻炒

9.加入香菜，盖上锅盖焖上两分钟

10.盛盘

11.样子还不错，很有食欲

烹饪技巧

辣椒要买上好的，大一点点最好，油开之后一定要把辣椒炒倒了，再添酱，爱吃咸的就加点盐不爱吃咸的可以不加，香菜不要炒太大了，那样的话会有淡淡的苦味。