准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
1/3棵 土豆 :
1个 核桃 :
50洋葱头 :
1个 辅料
蒜 :
1瓣黑
胡椒粉 :
少许美式芥末酱 :
1汤匙盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.主材料;
2.土豆去皮切片,上锅蒸15分钟至熟;
3.核桃切碎末;
4.洋葱头切末;蒜切末;
5. 西兰花切小细朵,入沸水稍焯烫后捞出沥干;
6.蒸熟的土豆压成泥,加入西兰花、洋葱、蒜末,再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀;
7.取一团拌好的土豆泥,捏成饼,放入核桃碎里沾满;
8. 平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。
烹饪技巧
因为土豆和西兰花都是熟,煎的时候只需将核桃煎至金黄脆香就可以了。