蒙古汁鸡翅的做法 蒙古汁鸡翅怎么做

“有时去华人Buffet餐厅，常常见别人点蒙古汁牛肉，有次和美国朋友去，她也点这个，我尝试一下，感觉不赖，见Walmart有蒙古汁出售，买了一瓶，一时冰箱没牛肉，就做鸡翅，还不错，领导也能接受。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒙古汁鸡翅的做法步骤

• 1、在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味，放一碗里，加精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，稍抓腌一下；

• 2、开锅，炸至金黄色；

• 3、置一碗，放蒙古汁2大匙，生抽1大匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，清水1/3杯，搅拌均匀做碗汁；

• 4、开锅，倒入碗汁，用锅铲或勺子不断搅拌，烧至起大泡；

• 5、倒入鸡翅，翻动，让汁沾满鸡翅就可以出锅了。

小窍门

鸡翅先炸过比较沾汁，而且颜色吸引。