小麦胚芽怎么吃

麦芽胚可以这样吃：

1、煮稀饭的时候，快熟时，加入一点麦芽胚，搅拌后，就可以吃了；

2、蒸馒头，及麦芽胚馒头；

3、可以用来煮牛奶或豆浆，即煮牛奶或者豆浆至九分熟时，加入少许麦芽胚，稍稍搅拌一下，就可以食用了；

4、做面包，面条等面食；

5、做甜点，如麦芽胚饼干，麦芽胚饼干需要用到的主要材料除了麦芽胚粉，还有就是中筋粉、黄油、苏打粉、泡打粉。麦芽胚是小麦的胚，就是相当于动物的胎盘，是小麦的核心和生命，营养价值最高。