营养美味开洋拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

开洋拌豆腐，这是一道十分简单的家常菜，做法也十分简单，但是却非常有营养。豆腐本身十分有营养，但是如果单纯吃豆腐就会显得口味单一，所以有了开洋就能把豆腐的鲜发挥到极致。开洋不仅能给纯白的豆腐起到点缀的作用，在味道上也和豆腐相搭配，提升了口感。

主料

豆腐 ：1块
开洋 ：30

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

鸭胗切片焯水，焯到七分熟

肉放入锅中煸把油煸出来

煸至这样差不多了

倒入鸭胗翻炒

7.豆腐捞入大盘，把开洋连汁一起倒在豆腐上，搅拌匀即可上桌。

烹饪技巧

1.开洋非常鲜，不放鸡精也可以。2.豆腐要用开水烫一下，这样可以去掉些豆味儿。