营养美味的鲜香豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道营养美味的鲜香豆腐煲真的是一道不错的菜品菜最突出的价值就是蛋白质和维生素，在即将到来的夏季来一份鲜香豆腐煲既补充营养，又补充水分。豆腐补充蛋白质，白菜和胡萝卜补充维生素，而且白菜具有健脾养胃，降血糖，补肾虚等等价值。我认为这道鲜香豆腐煲很是不错

主料

圆白菜 ：半颗
老豆腐 ：1块
胡萝卜 ：1根

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：3勺
醋 ：1勺

具体步骤

1.将老豆腐冲一下，切成大块；胡萝卜去皮，切成片待用；圆白菜洗净切丝待用

2.锅预热，放入葱姜，放入豆腐块，将豆腐双面炸制金黄色，外皮略硬。放入胡萝卜片煸炒，再将圆白菜倒入翻炒，注意别把豆腐弄碎了，加入生抽，加入少许水，加锅盖焖煮5分钟

3.打开锅盖，放入醋，翻动一下，加锅盖再焖5分钟，即可盛盘食用