营养的洋葱拌豆腐怎么做好吃又简单
洋葱真的很香，特别是生的洋葱更美味，生洋葱吃起来脆脆的带一点辣味，洋葱拌豆腐是一道凉拌的家常菜，豆腐不用下锅，直接切块，然后加上调料就可以端上桌了，没有下锅的豆腐营养都没有流失，所有的营养都还在豆腐里，洋葱的脆加上豆腐的软，美味又营养。
主料
豆腐 ：半块紫洋葱 ：半个
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
花椒油 ：适量
具体步骤
1.准备豆腐和紫洋葱
等牛奶放凉的时候可以开始做挞皮。黄油室温软化后放入面粉，再加入30克糖。
用手搓揉至沙状（面粉与黄油融合）
打入一颗鸡蛋，用手揉成团
变成一个面团，摸起来表面不太沾黏就好了
裹好之后放进冰箱冷藏2小时
牛奶放凉后加入三颗鸡蛋，搅拌均匀同样冷藏至少2小时，要开始做蛋挞之前，面团需要先拿出冰箱解冻一小时。烤箱预热200摄氏度挞模先刷上油
揪一小块面团，搓圆，大小看挞模大小决定 ， 放入挞模，用手指一点点摁扁，让面团变薄变大
蛋液倒入挞皮内大约8分满 (千万不能倒太满了）
4.吃时拌匀即可
