香酥果仁球的做法 香酥果仁球怎么做

“以前熬夜看世界杯，都是妈妈准备些小点心给我和爸爸当宵夜。现在有了自己的家，为了我和LG这两个球迷能好好看球，要保存体力，不会在关键时刻虚脱或者昏过去,我提前就准备好了自制的小食品。

我和LG都喜欢花生瓜子坚果一类，以前都是边看电视边剥皮，弄得屋里地上跟战场似的，打扫起来很费劲的。

以前喜欢吃日本豆，尤其吃到中间完整的果仁，又香又脆，满足极了~

现在的日本豆大不如以前，买过几次很失望，那种口味只能当做回忆啦~

此款自创的果仁球，来自于日本豆的灵感，里面包了一颗完整的果仁，效果真是棒极了，一边吃一边看球，真是美的享受~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥果仁球的做法步骤

• 1、普通面粉100g，黄油50g，白糖30g，花生瓜子共50g，橙汁1小勺，整果仁26个。

• 2、将50g花生瓜子切碎，连同26颗整果仁，用烤箱150度3分钟左右，烤出香味。

• 3、黄油软化加入白糖，搅拌顺滑。

• 4、花生瓜子碎加入面粉搅拌均匀。

• 5、在黄油中加入橙汁，搅拌顺滑。

• 6、把面粉加入到黄油中。

• 7、用筷子搅拌成颗粒状。

• 8、手中放少许粉，稍压成型，中间放一粒果仁，上面再盖上一层粉，用手心捏紧捏实。

• 9、捏成的球状。

• 10、排入烤盘。

• 11、烤箱预热，放中层150度约20分钟，表面变黄即可（我觉得表面上色太浅，又只开上火烤了2分钟）。

小窍门

1.可以把花生瓜子换成你喜欢的坚果。

2.加入橙汁为了口感更加清爽。

3.此方面不会成团，需用手攥成团，这样才能保证成品的香酥可口。

4.加入一粒整果仁，过程虽麻烦，可绝对物超所值哦~。

5.经常熬夜的朋友可以吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。