无花果酥球的做法 无花果酥球怎么做

“油酥类的点心，只要掌握好酥皮的制作方法，也可以用到苏式月饼上边，无花果馅无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

无花果酥球的做法步骤

• 1、将面粉200g，玉米油30g，白砂糖30g加入适量的水，和成水油皮放一边静置半小时

• 2、面粉100g加入50g玉米油和成油酥放一边静置半小时

• 3、将静置好的水油皮分成若干份

• 4、静置好的油酥分成与水油皮数量相当的分量

• 5、无花果酱加入适量的糯米粉，做成馅

• 6、取一份水油皮包入油酥

• 7、擀开

• 8、从一侧卷起，依次做好所有的面皮，放一边静置10分钟

• 9、静置好的面皮再次擀开

• 10、卷起，静置一会

• 11、取一份油皮竖起，按扁

• 12、用手捏成碗状，包入果馅

• 13、收口朝下，做好所有的酥球，烤箱190度20分钟就好了

小窍门

具体烘焙时间个根据各家烤箱脾气自行调整