翡翠肉滑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉糜 ：适量
芹菜 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 把葱姜茉料酒鸡蛋一个盐鸡精胡椒粉生粉倒入肉糜里。顺着一个方向调匀[在调的时候要稍微加点水，这样比较嫩]。

2. 芹菜胡萝卜洗净切斜块备用。

3. 起油锅油多点开小火把肉糜装在保鲜袋，剪开一个角，正好把肉圆一个一个捏出来放油锅滑散捞起。

4. 锅中油倒出来下次炒菜还可以用。

5. 开大火再倒入少量油爆炒芹菜胡萝卜肉圆加少量盐。

6. 最后用生粉勾欠就ok了。