准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟凉拌酸辣挂豆是一道可口的凉拌菜,夏天吃最适合,天气再炎热也挡不住凉拌酸辣挂豆的美味,酸辣味的菜本来就是非常可口的,制作也十分简单,只需要十分钟就可以做完端上桌,对厨艺的要求很低,还可以合着面条、饼子一起享用,非常的百搭。
主料
挂豆 :
100蒜 :
3粒 辅料
油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量鸡精 :
适量油
辣子 :
适量 醋 :
适量 芝麻酱 :
适量 具体步骤
1.挂豆洗净切段
2.翻炒至八成熟时,下入切成段的酒苔。
3.调入花椒粉。
4.调入生抽。
5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
6.出炉装盘。
5.倒入调味汁,酸辣挂豆就做好了