可口马兰凉拌鸡蛋皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

又到了万物复苏的春天喽，新的一年又开始啦！春天是多么的美好，人们可以到处游玩，到处尝尝美食。春天里的野菜就是非常美味的一道特色。我们老家就有吃野菜的习俗。其中最脍炙人口的的就属吃马兰菜啦，像我们家就喜欢用它来炒着吃啦，但是我爸就喜欢用它做凉拌菜，现在我就来分享一下我爸爸做的可口马兰凉拌鸡蛋皮。

主料

马兰 ：400
鸡蛋皮 ：3个

辅料

水 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.马兰洗干净放锅里戳一下水

2.戳过水的马兰控水备用

3.把鸡蛋打入碗中打成蛋液

4.电饼铛中放适量油，待油热后把鸡蛋液倒入电饼铛中

5.鸡蛋饼煮熟后关电源

6.把鸡蛋饼切成条备用

7.把马兰和鸡蛋皮倒入锅中，放适量盐，醋，香油，拌匀即可

8.拌匀后放适量鸡精调味即可

9.马兰凉拌鸡蛋皮就完成咯！

烹饪技巧

1、放适量醋，比较开胃。