冬瓜虾皮汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：250
虾皮 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块

2. 胡萝卜切片再刻出图形

3. .虾皮清水浸泡洗净

4. 适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟

5. 再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生

6. 最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可

烹饪技巧

冬瓜也可以连皮一起煮，我是觉得皮硬不容易熟，所以就分开煮了要问冬瓜皮好吃吗？嘿嘿.....煮熟了的冬瓜皮，味道并不是很“独特”，跟嚼巴其他蔬菜没两样