香软的犹太人哈拉面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面包是一种很香软的面食，主要由面粉味主料制作而成，这个犹太人哈拉面包是很有名的，从它的名字里就能看出这个面包带着些犹太人的异域味道呢。如果喜欢吃水果干的话，可以在这个犹太人哈拉面包做好的时候，撒上一些蓝莓干或者芒果干哦。

主料

高筋面粉 ：600
蛋黄 ：适量
玉米油 ：适量
白砂糖 ：适量

辅料

干酵母 ：适量
食盐 ：适量
白芝麻 ：少许

具体步骤

准备食材，按配方称量好。

犹太人哈拉面包的做法步骤22.采用后油法揉出面筋出膜面团。

发酵到两倍大，至面团中用手指扎洞不回缩即可。

排气醒面15分钟

分割面团成12份。

按小贴士口诀编成两个六股辫子面包胚。

二发30分钟左右至面胚二倍大，刷蛋清液，并用拇指蘸水粘白芝麻压在每股花纹上。

烤箱预热到190摄氏度，中下层入炉烤15分钟，调转烤盘180度。再烤7--10分钟，见上色金即可

出炉时检测包体内部温度，如达到90摄氏度以上，说明面包熟透，否则要续烤。

取出烤盘后将面包放晾网上至室温，排除水汽复熟。

可以装盘开吃了，犹太人吃辫子包不可分切，只以手撕掰开吃，象征和平远离刀戈战争！