软软的奶香菠萝包怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
酵母 :3
盐 :2
糖 :30
黄油 :25
牛奶 :110
鸡蛋 :30
糖粉 :40
奶香菠萝包,这是一款十分受欢迎的面包。平时我们都是自己出门购买这款面包,可是你要知道,要想制作这款面包其实并不难。只需要购买一些基本食材就可以烘焙出此款面包。家中有小宝宝的亲们赶紧为您的宝贝们制作起来吧!新手也可以零失误的哦!
主料
高筋面粉 :250酵母 :3
盐 :2
糖 :30
黄油 :25
牛奶 :110
鸡蛋 :30
辅料
低筋面粉 :80糖粉 :40
具体步骤
将高粉,盐,糖,牛奶,鸡蛋,酵母混合揉至可以拉出厚膜的面团,再加入室温软化的黄油揉至可以拉出簿膜的面团,放温暖处时行基础发酵45分钟。
这时开始制作酥皮面团。
室温软化的黄油加入糖粉拌匀
将黄油打发。
分多次加入鸡蛋液拌匀。
加入过筛的奶粉和低粉拌匀。
做好的酥皮放冰箱冷藏成团。
这时面团也发酵好了。
将面团取出排出在大气,分成8份均等的小面团醒15分钟。
油酥面团也分成均等的8份小面团。
将油酥面团压扁包入面包面团包圆,然后上面用切刀压出痕迹。
室温发至两倍大。
烤箱提前180度预热,送入烤盘改170度20分钟。
出炉!