软面包和硬面包的区别？面包的食用是怎样的？
面包起源于欧洲，随着时代的发展，逐渐成为世界各地常见的食品，不同地区制作的面包有很大差异，大体可分为软、硬两种，那么软面包和硬面包的区别有哪些呢?
一、软面包和硬面包的区别
1.硬面包，充满嚼劲、配料简单又酥脆焦香的硬面包是欧洲人最喜爱的主食，尤其为德国、法国、奥地利、俄罗斯和丹麦等国家所广泛喜爱，种类、吃法也各有不同。在热量上，硬面包坚硬的特质是缺乏糖和油的缘故，所以越硬的面包糖、油比例越小，热量也就越低，也对制作工序和手艺有着严格要求，要做到外酥里嫩、麦香浓郁和回味无穷。硬面包因为多用于家庭正餐，大多体积较大，所以用旋转烤箱烤制。
2.软面包多用于下午茶和解馋，所以需要做到外观漂亮、柔软香甜。因此，和硬面包不同，它们是直接食用的，一定要做到口味层次丰富，也就需要大量的糖、油、鸡蛋做配料，以做到松软美味的程度。软面包以日本研发出产的更为普及，由于日本特殊的饮食习惯，所以他们对软面包的风味有更严格的要求和更深入的研究，相比美国单调的高奶油和重糖，他们会加入更多香料平衡风味，但软面包热量也是不可小觑的。软面包体积小，还有大量制作的需求，所以用平底烤箱烤制。
二、面包的食用
法国以法式棍状面包切片后涂抹香料和黄油二次烤制的风味著称，奥地利营养丰富的考恩杂粮面包是减肥人群的最爱，德国的碱水面包必须搭配特色咸猪脚和香肠才能体现其美味，俄罗斯的列巴面包是天寒地冻的气候下的好干粮，丹麦面包、意大利面包可以搭配咖啡做早餐，有很强的饱腹感。软面包只需要直接食用就可以了。
软面包和硬面包的区别确实很大，吃法、做法和喜好人群都各有不同，但面包虽然为大家所喜爱，但营养相对有些单调，还有大量的碳水化合物，即使很美味但长期大量单一的食用也不好，要记得适量搭配水果、蔬菜。
