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美味的原味威风怎么做好吃又简单

美味的原味威风怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

【原味威风】光滑如镜面,朴实无华,口感堪比godiva 颜值与口味融为一体。特殊的香甜气息、鲜嫩细滑的口感,定能俘获你的味蕾。浓郁的奶牛搭配融合进去的新鲜的鸡蛋,绝对会带来一次奇妙的味觉体验,吃货们,带上一颗蠢蠢欲动的心赶紧get起来。果然还是自己亲手制作的更好吃。

主料

低筋面粉 :85
糖 :60
油 :40
牛奶40
鸡蛋 :5个

辅料

柠檬汁 :少许

具体步骤

蛋白和蛋黄分开

蛋黄加入油和牛奶加入20g糖,搅拌均匀

漏入低粉切拌均匀

备用,一定要切拌,不然起劲蛋糕就不蓬松了

蛋白加入3分之一糖和2滴柠檬汁打发至鱼眼状加入剩余2分之一糖

打发至湿性发泡,加入剩余的糖打发至干性发泡

取3分之一蛋白加入到蛋黄盆中翻拌均匀,一定要小心不然容易消pao

之后在到会到蛋白盆中翻拌均匀,倒入磨具镇出气泡

烤箱预热190度80分钟

完成