美味的酸奶威风怎么做好吃又简单
美味的酸奶威风是用低筋面粉和鸡蛋以及酸奶柠檬汁等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋的加入为蛋糕带去了香醇的味道，同样也有大量蛋白质的加入，在享受蛋糕带来的美味的同时自己动手享受做蛋糕的乐趣，美味可口。
主料
低筋面粉 ：64鸡蛋 ：4个
酸奶 ：64
辅料
柠檬汁 ：适量具体步骤
蛋白中加入适量柠檬汁，用电动打蛋器开始打发，打至粗泡时第一次加糖1/3
打至细泡时再加糖1/3
打至细腻有光泽的状态时加糖最后的1/3
最终打发至有小尖角的干性发泡状态，放入冰箱冷藏备用
蛋黄打散倒入酸奶搅打均匀
筛入低粉搅打均匀
向蛋黄糊中倒入1/3蛋白翻拌至大致均匀的状态
翻拌至大致均匀的状态翻拌均匀
将蛋糕糊倒入模具7分满
送入预热好的烤箱下层，175度35分钟
