![易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单]( "易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 ：
80豆腐泡 ：
100 番茄 ：
2个 辅料
盐 ：
适量清水 ：
1碗油 ：
适量鸡粉 ：
少许鲍鱼汁 ：
1汤匙 具体步骤
![易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
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2.瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
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3.热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
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4.倒下番茄翻炒至出沙。
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5.倒进豆腐泡翻炒均匀。
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6.倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
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7.煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
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8.加上鲍鱼汁翻炒拌匀。
![易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单 第10张]( "易做的茄汁豆腐泡怎么做好吃又简单 第10张")
9.铲起即可。
烹饪技巧
煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。
