吃素会瘦吗，怎么吃呢？

又到炎热的夏季了，女性朋友们又可以穿漂亮的裙子，酷酷的短裤，性感的小吊带了，可是经历了一个冬天你的体重是不是已经长起来了，一到夏天小伙伴们就开始疯狂的减肥了，减肥的方法也有很多，有的人加大运动量，有的人吃减肥食品，有的人用节食来达到减肥目的。

一、吃素会瘦吗

有很多朋友，尤其是女性朋友，非常介意自己的体重，所以会减肥，减肥对女生来说是永远的，一辈子的，一生都在和体重作斗争。为了减肥什么都尝试过，节食、吃素、吃减肥药、有越来越多的人开始吃素。那么，问题来了，吃素到底能不能瘦?

普遍来讲，纯素食主义者的饮食中各种维生素、膳食纤维的摄入量会比普通人高，并且饱和脂肪量低于平时吃肉的人。并且有统计数据表明素食主义者确实普遍BMI指数低于肉食者。

吃素之所以可以帮助你瘦身，是因为当你开始吃素之后，平时饮食中相对来说热量密度比较高的食物都被去掉了，比如肉类、牛奶等等。同时很多垃圾食品也会被排除在外，比如奶油蛋糕、五花肉、炸鸡等等。国内素食环境还比较初级，很多素食主义者会需要更多在家在家做饭，口味也会更的更清淡。

二、为什么吃素不保证变瘦

1、素食不代表低卡。

举个最简单的例子，炸薯条。虽然也是素食，但是并不健康。如果你去过国内一些传统素食餐厅，也会知道他们为了模仿肉的口感，其实烹饪过程中会用不少油。吃的再素，如果菜叶上挂的全是油，也不见得健康。

2、可能因为蛋白质摄入不足，导致过度渴望甜食和碳水。

素食一个很大的挑战就是保证有足够的蛋白质摄入(当然也有一些素食的人会以碳水或者健康脂肪作为主要热量来源)对于大多数人来说，蛋白质摄入不够很容易导致饱腹感和饭后满足感不充足，长期这样就容易格外渴望通过甜食获得满足。

当然素食主义者也有很多好的蛋白质来源，比如豆腐、天贝、豆类、藜麦等等，如果你是时差党，超市应该也有一些素肉专门给吃素的人。

3、吃素的人容易一些微量营养素，比如维生素B12、钙等等。

这个其实很容易解决，适当吃一些营养补给就可以了。咕噜在做饭团的视频里用了一个叫做营养酵母的调料，是纯素的，有淡淡的芝士味，可以很好的帮素食主义者补充维生素B12。

通过文章介绍吃素会瘦吗大家都知道了吗？其实我们在减肥是不能不吃东西，不能突然的节食，而是要减少每顿餐食的摄入量，加大运动量，特别是晚餐一定要吃少，可以每天喝一杯纯黑咖啡，有助于减肥哦，但是要切记不能加糖也不能加奶才有效果。