![好吃的土豆炖肉的做法怎么做好吃又简单]( "好吃的土豆炖肉的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
300 猪肉 ：
300 辅料
香油 ：
适量干辣椒 ：
3个盐 ：
1勺 花椒 ：
1勺葱 ：
1根大料 ：
1个 姜 ：
2片 酱油 ：
2大勺 具体步骤
将土豆切块，肉切块，葱切段，姜切大片
在锅热放油时，同时放入花椒和大料，待油热后，花椒和大料的香味也就出来了。然后放入酱油，酱油烧开香味出来后再放入肉块、辣椒和葱姜翻炒
肉块翻匀变色后，放入土豆翻炒几分钟
倒入足够量的开水，烧开
炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
烹饪技巧
选择土豆无伤疤、表面粗糙，不泛青的。而通常这类土豆若是新土豆，则比较爱翻皮
